Gỏi cuốn (Kesäkääryleet, Summer rolls)

goi cuon

Tuoreilla kasviksilla, riisinuudelilla, paistetulla kananmunalla, yrteillä ja omavalintaisella vaihtoehdolla (tofu/kana/tiikerirapu) valmistettu, riisipaperiin kääritty ihanuus, jota tarjoillaan kylmänä talon omien dippien kera. Raikas nappivalinta kesäsäähän vaikkapa piknikille. Pyynnöstä voimme valmistaa kesäkääryleet myös ilman kananmunaa.

Phở (Keitto, Soup)

pho

Vietnamilainen klassikko nuudelikeitto ja No.5 Coffeen yksi ehdottomista suosikeista. Yön yli haudutettu lihaliemi laadukkaita raaka-aineita käyttäen vie kielen mennessään. Pho-keittoa tarjoillaan perinteisesti Mungpavun itujen ja erilaisten yrttien kanssa.